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Château Haut Breton Larigaudière, A.O.C. Margaux
| Le Château Haut Breton Larigaudière, joli domaine médocain entouré d’un parc ombragé, est situé à Soussans, une des cinq communes très convoitées ayant droit à l’appellation contrôlée Margaux. Séparée de celle de Margaux par un simple chemin goudronné, cette commune abrite outre certains crus bourgeois comme le Château Haut Breton Larigaudière, nombre de parcelles appartenant à des crus classés en 1855. C’est dire si le terroir est propice à la vigne… |
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Au début du vingtième siècle, ce château était déjà classé en cru bourgeois ; ainsi en 1886, dans la cinquième édition de “Bordeaux et ses Vins”, Edouard Féret le gratifiait d’une production de 80 tonneaux d’un vin considéré comme “Crû Bourgeois Supérieur”.
Cette notoriété ne varia point, puisqu’en 1922 Charles Féret écrivait à propos de ce château (M. A. Schars, propriétaire) : “Le domaine de Haut Breton Larigaudière comprend un vignoble admirablement situé sur des croupes graveleuses, et qui, complanté de cépages de choix, produit un des meilleurs vins de la commune. Vins et vignobles sont l’objet des soins les plus parfaits”.
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De nos jours, remembré, agrandi et amendé à la suite des efforts incessants de la famille De Schepper-De Moor, il offre un vignoble en production d’une superficie de 15 hectares, réparti sur les communes de Soussans et d’Arsac. Le cuvier, les chais à barriques et à bouteilles furent aussi l’objet des soins attentifs des propriétaires.
Ce vignoble, exemplairement tenu, est complanté des cépages traditionnels dont 63% de cabernet-sauvignon, 31% de merlot, 4% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Choix judicieux, s’il en est …
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Après vinification médocaine traditionnelle (cuvaisons de 3-5 semaines), le vin est vieilli en barriques de chêne pendant 12 à 15 mois et 50% à 70% des barriques sont renouvelées chaque année. La production moyenne est de 75 tonneaux, mise exclusivement en bouteilles au château et logée en caisses-bois. Voilà un vin dont le bon sang ne saurait mentir …
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- Superficie de la propriété: 18 ha dont 15 ha de vigne en production.
- Sol et sous-sol: sables graveleux sur alios, graves et argile.
- Encépagement: merlot noir 31%, cabernet-sauvignon 63%, cabernet franc 2%, petit verdot 4%.
- Densité du vignoble: 10000 pieds / ha.
- Age moyen du vignoble: 20 ans.
- Production totale: 675 hl, soit environ 90000 bouteilles.
- Vendanges: manuelles.
- Vinification: traditionnelle du Médoc, cuvaisons de 3 à 5 semaines, contrôle et maîtrise des températures par ruissellement.
- Elevage: pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne renouvelées chaque année dans la proportion de 50% à 70%.
- Commercialisation: par la propriété.
- Export: 50%, Benelux, Allemagne, Suisse, Grande-Bretagne.
- Propriétaire: S.C.E.A. Château Haut Breton Larigaudière.
- Contact commercial sur place pour la France:
monsieur Jean-Michel Garcion.
Château Haut Breton Larigaudière
F–33460 Soussans / Margaux.
T. +33 5 57 88 94 17
F. +33 5 57 88 39 14
E-mail : ch.larigaudiere@aol.com |
Château Haut Breton Larigaudière “Le Créateur”
 Au début des années 1990, au moment où le vignoble avait atteint une superficie de 13 hectares, il fut possible de répertorier individuellement les parcelles de vignes du Château Haut Breton Larigaudière, et ceci par rapport au sol, au sous-sol, à l'encépagement, à l'exposition, à l'âge des ceps, à l'évolution de la vigne et à la qualité des raisins récoltés.
Il apparut ainsi que certaines croupes graveleuses d'Arsac et de Soussans, d'une superficie globale d'un hectare et plantées de vignes d'au moins 35 ans, nous offraient d'année en année des raisins superbes. Ces terroirs, composés d'argile (la chair et le corps de notre vin) et de ces graves fines qui viennent de la Garonne et qui sont un peu les épices de la terre du Médoc, sont remarquablement bien situés et possèdent une excellente régulation hydrique qui favorise le bon développement de la vigne.
Chacune des
opérations viticoles (plantation, taille, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert, vendanges manuelles avec tri à la vigne) respecte la démarche qualitative que nous nous sommes imposée. Toute notre philosophie vigneronne est mise en œuvre afin d'amener au chai des raisins d'une maturité aussi parfaite que possible.
L'encépagement respecte une très large dominante de cabernet-sauvignon (85%) et est complété par 15% de merlot. Le cabernet-sauvignon, cépage mythique du Médoc, fournit un vin ferme par son tanin, fortement coloré et particulièrement aromatique; le merlot enrobe la charpente des vins et offre une bouche plus ronde et plus chaleureuse.
La réussite de ce très grand vin passe ensuite par une vinification individualisée respectant les caractéristiques du terroir, et par un élevage exclusivement en barriques de chêne neuves. Nous faisons notre choix parmi des barriques dont la chauffe est adaptée au bois et au vin et faites de merrains au grain fin, soigneusementsélectionnés par le
tonnelier. L'élevage se poursuit pendant 18 mois sous haute surveillance et s'accompagne de dégustations répétées de chaque barrique afin de suivre au plus près l'évolution du vin jusqu'à la mise en bouteilles.
Seuls les cieux peuvent faire la différence entre un millésime exceptionnel et un millésime classique. Nous avons fait le choix de ne faire notre cuvée “Le Créateur” que les années exceptionnelles, lorsque nous obtenons une construction très complexe et harmonieuse dont dérivent l'élégance, l'ampleur et le fruit.
“Le Créateur” c'est l'objectif du plaisir dans toute la grandeur du vin. |
Château Castelbruck
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Le domaine viticole Château CASTELBRUCK est exploité par le Château HAUT BRETON LARIGAUDIERE depuis 1992. A cette date, le régisseur de ce domaine décida de prendre sa retraite et donna les trois hectares de vignes en fermage au Château HAUT BRETON LARIGAUDIERE. Situé sur la commune d'Arsac, en appellation Margaux, le vignoble est constitué de 63 % de cabernet-sauvignon, de 31 % de merlot et de 6 % de cabernet franc. Les vins sont vinifiés dans les mêmes conditions et avec la même attention que celle réservée à ceux du Château HAUT BRETON LARIGAUDIERE.
Le Château CASTELBRUCK possède la caractéristique des Margaux : il est fin, élégant et racé. La commercialisation se fait en direct de la propriété.
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