Ce domaine, situé près de Vérone, a été fondé par les quatre frères Castagnedi qui en ont fait une véritable entreprise modèle avec les installations les plus modernes. Il s’étend sur 40 ha de vignobles ( la moitié dans le Val d’Illasi et l’autre moitié dans le Val di Mezzane), sur des pentes abruptes ayant un terroir exceptionnel (en partie très argileux et en partie extrêmement calcaire), avec une grande densité de plantation (+/- 8000 pieds/ha). La culture est raisonnée (enherbement et emploi minimal de produits phytosanitaires) et les rendements très bas grâce à la taille courte et aux vendanges vertes.

3458 ct 6 2000 DOC Soave Superiore "Monte Ceriani"
Ce Soave est fait à base de garganega (80% en moyenne) et de trebbiano di soave ; le vignoble est situé sur les pentes raides (10% en moyenne) du Monte Ceriani. Vendanges manuelles en deux fois : 80% vers la mi-septembre et 20% en surmaturation vers la mi-octobre ; cette dernière partie est élevée en grandes barriques de chêne. De cette façon on obtient un vin élégant et gras avec toutefois une belle fraîcheur.

6533 ct 6 1999 DOC Valpolicella Superiore "Monti Garbi"
Les vignes (70% corvina, 20% rondinella en 10% croatina e.a.) de ce Valpolicella se trouvent sur les collines très calcaires des Monti Garbi (“monts pauvres”). Ce vin offre des arômes fruités très purs et acquiert une plus grande complexité grâce à l’assemblage avec un peu d’Amarone et à l’élevage en barriques (1/3 neuves).

6534 ct 6 1998 DOC Valpolicella Superiore "La Bandina"
Les raisins pour La Bandina (même encépagement que pour Monti Garbi) proviennent de parcelles sélectionnées et sont séchés pendant environ un mois dans un local bien aéré ; après une longue vinification, le vin est élevé pendant 30 mois en barriques neuves. C’est un vin supérieur très puissant et concentré.

6535 ct 6 1998 DOC Amarone della Valpolicella "Campo dei Gigli"
Plusieurs passages au cours desquels on taille des raisins superflus (même encépagement que pour Monti Garbi) ont pour résultat que les vignes produisant cet Amarone ne donnent plus que quelques grappes par pied, qui sont mises à sécher pendant 4 mois dans un local bien aéré (technique de l’appassimento). Après une longue vinification soigneusement contrôlée et un élevage de 3 ans en barriques de chêne de Slovénie de 350 litres, on obtient un vin monumental devant lequel on se recueille.