Coupe des Grands Crus : schitterend resultaat voor Château La Croizille
 Tijdens Vinexpo 2007 werd opnieuw het tweejaarlijkse Concours des Grands Crus de Saint-Emilion gehouden. 106 domeinen hadden zich ingeschreven voor deze wedstrijd waarbij drie jaargangen (2003, 2004 et 2005) aan blinddegustaties werden onderworpen.
Château La Croizille werd geselecteerd bij de beste 4 domeinen : deze halve finaleplaats is een mooie bekroning voor de investeringen die de familie De Schepper deed om dit domein op het niveau van de allerbesten te brengen.
« De aangename verrassing bij de crus bourgeois »
 Zo begint het commentaar van Gault-Millau over de Château Haut Breton Larigaudière 2006, in het artikel gewijd aan de degustatie van de primeurs 2006 (Gault-Millau juni-juli 2007). De wijn krijgt de hoge score van 17/20 , met de vermelding « coup de cœur » erbovenop.
Besluit van het commentaar: « Onbetwistbaar op het niveau van de crus classés » !
De jaargang 2006 in onze eigendommen in Bordeaux
Na het droommillesime 2005 was het klimaat ons in 2006 veel minder gunstig gezind. Over het algemeen was er meer neerslag en minder zonneschijn dan de voorgaande jaren, maar gelukkig was de gemiddelde temperatuur vrij hoog, zodat we toch voldoende rijpheid hebben kunnen bekomen.
Juli was een vrij warme maand, maar daardoor hadden de druiven een nogal broze schil, en de vochtige, regenachtige maand augustus veroorzaakte grote fytosanitaire problemen : een sterke ontwikkeling van meeldauw op de nieuwe bladeren en vooral in de Médoc een grote aanval van druifwormen die het ontstaan van grijze schimmel in de hand werken, en dat in de vakantiemaand bij uitstek! Gelukkig was een deel van de ploeg op post gebleven en kon men tijdig ingrijpen.
De eerste week van september was erg heet, hetgeen de druiven nog kwetsbaarder maakte, waarop twee regenweken volgden : we waren verplicht de oogst uit te stellen tot eind september, in Margaux zelfs tot half oktober. De hele oogstperiode heeft 24 dagen geduurd, enkele pauzes om de fenolische rijpheid af te wachten inbegrepen. Drastisch sorteren was noodzakelijk, zowel in de wijngaard als in de chai.
Wat de vinificatie betreft was het kwestie bij de start erg dynamisch te zijn: gedurende de eerste 24 uren werden er 3 “remontages” gedaan in plaats van één enkele, en dit om maximaal kleur te bekomen. Na 48 uur werd de vergisting gestart, deze duurde ongeveer 4 weken voor de Saint-Emilion, en tot 5 weken voor de Margaux. Tegen 15 november hadden alle wijnen hun malolactische gisting achter de rug, en zo konden we de wijnen snel in de vaten onderbrengen.
Het resultaat: wijnen met een mooi kleur, veel fruit (voornamelijk aroma’s van rood fruit) en enkele kruidige toetsen, en een impressie van thee of mokka naargelang de rijping. Onze wijnen steken duidelijk boven het gemiddelde uit, dat werd bevestigd door de zeer positieve reacties tijdens de degustatie van de primeurs.
Felicitaties dus voor Jean-Michel Garcion et zijn team: dank zij hun waakzaamheid zullen we opnieuw wijnen van uitstekende kwaliteit kunnen aanbieden!
Het Château Haut Breton Larigaudière waarvan de gevel recent werd gerestaureerd
Nieuwe wijnen in ons gamma
Onlangs hebben we ons gamma verrijkt met een aantal mooie ontdekkingen:
- Het Domaine de Guillaman, Vin de Pays des Côtes de Gascogne: Dominique Ferret maakt moderne, zuivere en frisse wijnen. Proef zijn droge witte, aromatisch met rijke aroma’s van exotisch fruit en citrus, en zijn zoete witte « Frisson d’automne », een voorbeeld van evenwicht tussen zoete en frisse toetsen.
- Het Domaine Valéry Renaudat, Quincy en Reuilly : Valéry Renaudat is een jong talent die al heel wat medailles en onderscheidingen behaalde. Zijn wijnen onderscheiden zich door hun elegantie en soepelheid, terwijl ze toch een mooie frisheid behouden. De witte wijnen, 100% sauvignon, AOC Quincy en Reuilly, zijn fijn en aromatisch, maar ontdek ook de rode Reuilly, rond en fruitig, en de rosé, heel origineel en vineus.
- Het Domaine Philippe Gilbert, Menetou-Salon: de top uit de appellatie die heel wat Sancerres doet verbleken! Philippe Gilbert is erg veeleisend als het om kwaliteit gaat, en zijn witte Menetou is dan ook erg sappig, rijp en evenwichtig, met een mooie mineraliteit erbovenop. De speciale cuvée “Les Renardières”, beschikbaar in rood en in wit, wordt uitsluitend met het beste van de oogst gemaakt: het zijn complexe, zeer expressieve en elegante wijnen.
- Cantine Farro, DO Campi Flegrei: de appellatie Campi Flegrei bevindt zich in Campanië, ten westen van Napels, op de zeer vulkanische grond van de Solfatara. Michele Farro, professor oenologie aan de universiteit van Napels, verbouwt met passie twee zeer authentieke druivensoorten die recht uit de Griekse en Romeinse oudheid komen: de falanghina (wit) en de piedirosso (rood). Dank zij de zeer specifieke bodem (assen, tufsteen ...) werd deze zone nooit getroffen door de phylloxera, en de wijnstokken worden nog steeds ongeënt verbouwd … De witte Falanghina is fris, elegant en aromatisch, met impressies van bloemen en van rijpe peer; de rode is soepel et fruitig, met een rokerige toets. Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.
   
|
| |
Rabotvins krijgt de titel van Gebrevetteerd Hofleverancier van België
De hele ploeg van Rabotvins-de Mour is fier u te mogen melden dat het aan Zijne Majesteit Koning Albert II van België heeft behaagd de titel van Gebrevetteerd Hofleverancier van België te verlenen aan de Heer Jacques De Schepper voor de firma Rabotvins.
Wij beschouwen deze titel als een privilege en een bewijs van vertrouwen in het professionalisme van ons bedrijf en in de kwaliteit van onze wijnen.
|
|
De jaargang 2005 in Bordeaux : nooit geziene kwaliteit!
Het uitstekende gevoel dat we hadden na de oogst krijgt nu ook bevestiging in het glas: onze Bordeauxwijnen van 2005 zijn uitzonderlijk! De wijnen hebben een zeer diep kleur en een prachtig evenwicht met veel fruit en perfect rijpe tannine, kortom we hebben hier te maken met een onvergetelijk millesime!
 
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafel
Onze œnoloog Jean-Michel Garcion blikt terug op het wijnjaar 2005, waarin alles zowat perfect verliep. Om zijn verslag te lezen: klik hier.
|
Het millesime 2005 elders in Frankrijk: zowat overal klasse
De wijnbouwers die we ondervroegen over hun mening over het jaar 2005 zijn unaniem in hun enthousiasme. Over het algemeen heeft men perfect gave druiven geoogst, en iedereen benadrukt het mooie evenwicht in de wijnen waarin een prachtige materie gepaard gaat met een mooie aciditeit.
In Champagne is Benoît Tarlant opgetogen dat deze jaargang zo goed geslaagd is, want het is ook het jaar waarin hij vader werd van Gabriel … die dus de grote cuvées van 2005 zal kunnen proeven als hij groot is! Globaal is alles zeer goed verlopen, de druiven werden geoogst bij optimale rijpheid; vooral de chardonnay is buitengewoon geslaagd, met een mooie ondersteunende aciditeit, et ook de pinot noir heeft een prima structuur.
Benoît Tarlant met zijn zoon Gabriel
Bij Domaine Stentz in de Elzas zijn vooral de gewürztraminer, de tokay pinot gris en de pinot blanc erg geslaagd, en dank zij het prachtige najaar zijn de laatgeoogste wijnen fantastisch.
In de Jura hebben de wijnen van Domaine Grand een schitterende materie omwille van de lage rendementen.
De oogst 2005 op Domaine Grand
Ook in de Loire ligt het rendement onder het gemiddelde, en we hebben wijnen met zeer veel fruit en een mooie frisheid geproefd.
Volgens Daniel Brunier van Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape) is er een groot millesime in de maak; de witte wijnen zijn prachtig, heel evenwichtig en niet zwaar, maar het resultaat is zeker voor de rode wijnen grandioos, één van de allerbeste millesimes van de laatste 20 jaar, van het niveau van 1998 …
Het oosten van de Languedoc werd begin september getroffen door hevige regen en overstromingen, gelukkig werden de wijngaarden van Domaines Paul Mas hiervan gespaard. Het rendement ligt hier gemiddeld 16% lager dan normaal, vooral voor de sauvignon en de merlot, maar de wijnen hebben heel veel fruit en mooie rijpe tannine.
Alain Gayraud, eigenaar van Château Lamartine
Alain Gayraud van Château Lamartine (Cahors, Zuid-West Frankrijk) tenslotte aarzelt niet om te stellen dat het om een fabelachtig millesime gaat, het beste dat hij ooit gemaakt heeft (en we zijn nochtans nogal wat gewoon van hem …).
Voor meer details per regio: klik hier
|
|
 Nieuwe onderscheiding voor de Babich Marlborough sauvignon blanc
In Wine Spectator van mei 2005 werd de sauvignon blanc Marlborough 2004 van Babich Wines in de top 5 van de witte wijnen met de beste prijs-kwaliteitsverhouding geklasseerd, met een score van 89/100.
|
|
Topwijnen uit Italië bij Rabotvins |
|
Recent hebben wij ons aanbod Italiaanse wijnen met een aantal topwijnen uit Toscane uitgebreid :
- Agricola Querciabella uit Greve in Chianti, een wereldvermaard domein dat vandaag in biodynamie werkt en niets aan het toeval overlaat als het op kwaliteit aankomt. Alleen topwijnen dus, waarvan sommige beperkt beschikbaar:
- Chianti Classico, een elegante rode wijn met fijn fruit
- Palafreno, puur raffinement met zijdezachte tannine, haalde de topkwotering (5 grappoli) in de wijngids van de Italiaanse sommeliers, Duemila Vini
- Camartina, absolute topklasse, kracht en finesse; 3 bicchieri in de Gambero Rosso, als beste wijn van Italië uitgekomen in 2004!
- Batàr, zeldzame witte wijn, uiterst verfijnd en elegant
Om er meer over te lezen: klik hier (of neem een kijkje in onze rubriek producten)
- Castello di Bolgheri uit de gelijknamige gemeente vlakbij de kust waar de duurste wijnen van Italië geproduceerd worden. De wijngaarden van het kasteel van Bolgheri, eigendom van Graaf Federico Zileri (een telg uit de beroemde familie Gherardesca), liggen tussen die van Sassicaia en Ornellaia in… De wijnstokken mogen dan nog erg jong zijn, in de eerste jaargang (2001) komt de klasse, diepgang en complexiteit reeds volop tot uiting; deze wijn kreeg onlangs 92/100 bij Wine Spectator.
Om er meer over te lezen: klik hier
 |
Federico Zileri
|
- Fattoria Poggio a Poppiano, gelegen te Montespertoli nabij Firenze en eveneens eigendom van Federico Zileri. De wijngaarden hebben een zeer interessante, kiezelrijke bodem en liggen binnen de zone Chianti Colli Fiorentini DOC, maar Federico brengt de wijnen als IGT Toscana uit, met minder sangiovese dan de vereiste 85%. Twee wijnen:
- Calamita (70% sangiovese, 30% merlot): een zeer sappige wijn boordevol fruit
- Flocco (50% cabernet-sauvignon, 30% merlot, 15% sangiovese, 5% cabernet franc): een krachtige, volle en evenwichtige bewaarwijn.
|
 |
|
Eerste indrukken over het millesime 2003 te Bordeaux
|
|
Men zal de jaargang 2003 niet snel vergeten in Bordeaux ! Veel « coulure » in de lente, een hittegolf en extreme droogte de hele zomer lang die de wijngaarden flink op de proef gesteld hebben en een uitzonderlijk vroege oogst: de wijnbouwers en oenologen hadden weer eens al hun ervaring en kennis nodig om evenwichtige wijnen te maken, maar er klinken optimistische geluiden in onze eigendommen en op Château Garraud …
Om meer te lezen over de indrukken van Jacques De Schepper en over het wijnjaar bij Château Garraud: klik hier |
Een ploeg jonge Belgische druivenpluksters |
Château Garraud |
Nieuw : Champagne Tarlant, champagne gemaakt van grote wijn
|
|
Sedert vele generaties kent de familie Tarlant de rijke en zeer gediversifieerde wijngaarden van Oeuilly door en door. Vandaag produceert dit familiedomein een uitzonderlijk gamma champagnes die elk hun uniek en buitengewoon rijk karakter hebben, mede dank zij de rijping in eiken vaten en de lange veroudering in de fles “sur lattes”. Het grote respect van de Tarlants voor de natuurlijke kwaliteiten van de wijn blijkt eveneens uit hun keuze voor een zeer lichte dosering (6,2 g/l., en helemaal geen dosering voor de brut zéro).
Wij zijn fier u dit gevarieerd gamma voor te stellen: deze rijke, zuivere, krachtige en elegante champagnes doen ons begrijpen dat een echte champagne heel wat meer is dan belletjes …
Om er meer over te lezen : klik hier (en neem een kijkje in onze rubriek Producten) |
Andere nieuwe producten
|
Tenuta Sant' Antonio bracht twee nieuwe, interessant geprijsde wijnen van het millesime 2003 uit die een mooie aanvulling betekenen voor het bestaande gamma:
 de Soave 2003 is afkomstig van vulkanische bodem en werd gemaakt van garganega (90%), trebbiano di Soave (5%) en chardonnay (5%). Door de hoge plantdichtheid en zorgvuldige snoei blijft het rendement beperkt en is er een goede aromatische concentratie in de druiven. Na de manuele pluk is er een koude persing aan 8-9° gevolgd door de gisting aan lage temperatuur (16-17°) om de aroma's maximaal te laten uitkomen; daarna rijpt de wijn gedurende 6 maanden op de fijne droesem. Het resultaat is een zeer aangename, ronde en goed getypeerde witte wijn met veel fruit en een prima frisheid.
 De Valpolicella 2003 wordt geproduceerd van de jongere wijngaarden, gelegen op kleihoudende bodem, met de typische druivensoorten (70% corvina en 30% rondinella); ook hier wordt het rendement beperkt door een grote plantdichtheid en snoei in guyot. Na manuele pluk is er eerst een koude maceratie (12-15°) gedurende enkele dagen gevolgd door een gisting van 10-12 dagen: op die manier bekomt men een maximale extractie van frisse, fruitige aroma's en ronde tannine zonder agressiviteit. De wijn is zacht, elegant en intens fruitig met aroma's van rood fruit zoals kersen.
 Wie de hoge kwaliteit van de Muscadet van Domaine de la Loge reeds kent zal zeker graag kennis maken met de speciale cuvée die sinds kort beschikbaar is: Les Vieilles Vignes is gemaakt van een wijngaard van ongeveer 50 jaar oud met een gemiddeld rendement van 35 hl/ha. Dezewijn wordt gevinifieerd in grote eiken fusten en rijpt op de fijne droesem tot het moment rijp geacht wordt om hem via directe aftapping te bottelen; daarna rijpt hij nog 9 à 10 maanden in de fles. Deze verfijnde, elegante en rijke wijn is perfect bij Sint-Jacobsschelpen, bij schaaldieren en bij vis in saus.
Er zijn ook twee nieuwkomers in het gamma Charles de Fère:
- De Crémant de Bourgogne, gemaakt op basis van 80% chardonnay en 20% pinot noir, rijpt gedurende minimaal 9 maanden in de fles: het is een volle, rijke wijn met zeer mooie pareling, ideaal als aperitief maar ook lekker bij voorgerechten.
- De Muscat blanc à Petits Grains Réserve, een méthode traditionnelle op basis van de fijnste muscatvariëteit, is heel origineel: deze halfdroge, fruitige schuimwijn heeft een mooi goudgeel kleur, een expressieve neus met de typische muscat-aroma's (meloen, bloemen …). Heel lekker op het einde van de maaltijd (bij desserten) of gewoon tussendoor.
|
Recente onderscheidingen
|
  
- In een artikel van het wijntijdschrift Decanter (april 2004) over de crus bourgeois van de Médoc 2001 heeft Château Haut Breton Larigaudière 2001 de score van 17,87 gekregen met de vermelding « highly recommended » (warm aanbevolen), de hoogste score toegekend aan een Margaux !
- Na o. a. de gouden medaille te hebben behaald op de Vinalies Internationales is de Vista Alegre Late Bottled Vintage 1995 eveneens als beste uitgekomen in een vergelijkende test georganiseerd door het Belgisch tijdschrift Uit Magazine (score : 89,75/100)
- In de Chile's Wine Guide werd de Terranoble Carmenère Gran Reserva bekroond als « beste Chileense carmenère ».
- De Schiaccianoci 2001, Negroamaro di Salento van Vigne & Vini behaalde de gouden medaille op het Concours Mondial van Brussel 2004
- De Babich Winemakers' Reserve Pinot Noir 2002 won de gouden medaille op de International Wine Challenge of Asia 2004
- De Château-Chalon 1997 van Domaine Grand heeft reeds een hele verzameling medailles en onderscheidingen, enkele voorbeelden: Grand Prix d'Excellence op het Concours des Vinalies Internationales, gouden medaille op het Concours des Vignerons Indépendants 2004, gouden medaille op het Concours des Vins du Jura, Coup de coeur Guide Hachette 2005 ...
|
Geen rode Domaine du Vieux Télégraphe 2002
|
Na het vreselijke onweer (en de zondvloed die ermee gepaard ging) die de streek trof op 8 en 9 september 2002 hebben de wijnbouwers uit de Gard en de Vaucluse hun uiterste best gedaan om de oogst zoveel mogelijk te redden. Ook Châteauneuf-du-Pape bleef niet gespaard, integendeel, het was één van de meest getroffen appellaties. Op Domaine du Vieux Télégraphe heeft men beslist om liever geen micro-cuvée te selecteren (om toch maar een eerste wijn te hebben): de gebroeders Brunier opteerden ervoor om de rode 2002 op de markt te brengen onder een erg origineel etiket …
Om er meer over te lezen: klik hier
|
De jaargang 2002 te Bordeaux
Château
Haut Breton Larigaudière
|
2002 is één van die millesimes waarvan de kwaliteit bepaald werd door de klimatologische omstandigheden, aanvankelijk wisselvallig en niet zo goed maar geleidelijk aan zeer goed tijdens de laatste rijpingsfase. Hij zal ook in het geheugen gegrift blijven omwille van het kleine volume.
We hadden een droge winter, november en december waren koud. Dank zij het zachte weer gedurende de drie eerste maanden van 2002 kenden de wijnstokken een vroegtijdig uitbotten en liepen ze sterk uit. In mei waren er heel veel regendagen; de eerste dagen van juni, het moment dat de eerste bloemen verschenen, waren droog en warm, maar daarna verslechterde de situatie en regen en koude verstoorden de bloei. Deze ongunstige klimatologische omstandigheden brachten “coulure” (vruchtverlies) en “millerandage” (onvolledige ontwikkeling van de tros) met zich mee, hetgeen verklaart waarom het geproduceerde volume zoveel lager lag dan verwacht. De merlot werd het meest getroffen, terwijl de cabernet-sauvignon over het algemeen zeer goed stand hield.
Gedurende juli, augustus en begin september was het weer fris en niet al te zonnig ; in augustus was er zelfs flinke neerslag. De situatie werd zorgwekkend omdat de rijping erg traag verliep en er zich haarden van botrytis ontwikkelden.
Gelukkig veranderden de klimatologische omstandigheden radicaal vanaf 9 september: we kregen droog en vrij warm en zonnig weer. Daarom was het mogelijk te wachten met oogsten tot de cabernet-sauvignon zijn optimale rijpheid bereikt had. De weersomstandigheden bleven zeer goed tot half oktober, waardoor de oogst toch nog vlot verliep.
In een volgende rubriek zullen we het hebben over onze eerste indrukken over de 2002 van onze eigen kastelen. |
1500 CRUS ABORDABLES van FRANCK DUBOURDIEU
|
Franck Dubourdieu, een oenoloog uit Bordeaux, is actief als en onafhankelijke proever en maakt sinds 10 jaar een selectie van niet geklasseerde crus en van tweede wijnen. Hij verzamelde niet minder dan 25000 degustatienota’s, 3000 kastelen leverden stalen. Het gemiddelde van de nota’s die de verschillende geproefde jaargangen van een cru behaalden bepaalde of de wijn in één van de drie categoriën, “BONS”, “TRES BONS” en “EXCEPTIONNELS” (goede, zeer goede en uitzonderlijke wijnen). Gemiddeld werden van elke wijn 6 jaargangen geproefd.
De wijnen van onze eigendommen behaalden volgende klassering:
BORDEAUX - BORDEAUX SUPERIEUR
“EXCEPTIONNELS” : Château TAYET, Macau
SAINT-EMILION GRAND CRU
“BONS” : Château TOUR BALADOZ, St.-Laurent-des-Combes
MARGAUX
“EXCEPTIONNELS” : Château HAUT BRETON LARIGAUDIERE, Soussans
  
Wij verheugen ons om deze mooie kwoteringen willen hierbij opmerken dat voor de hogere appellaties 1998 de meest recente jaargang was die geproefd werd. Met de 1999 en de 2000 erbij zouden we vermoedelijk 3 maal de klassering onder de “uitzonderlijke” wijnen behaald hebben (dus ook voor Château TOUR BALADOZ). Dit goede resultaat bewijst dat de inspanningen die we sinds jaren leveren hun vruchten afwerpen en moedigt ons aan om op de ingeslagen weg verder te gaan. |
Een bezoek aan Babich Wines in Nieuw Zeeland
|
|
Nieuw Zeeland is één van de meest succesvolle wijnlanden van de laatste jaren; vooral de sauvignon blanc uit Marlborough is ondertussen een begrip geworden voor veel wijnliefhebbers, maar de kiwi’s blijken veel meer dan dat in hun mars te hebben … Sinds een drietal jaar verdedigen wij de wijnen van Babich met veel enthousiasme, en het werd dan ook tijd voor onze contactman om ter plaatse een kijkje te gaan nemen. Peter Tratsaert maakte kennis met een zuiver en groen land, maar was vooral onder de indruk van de professionele aanpak en het doorzicht van de familie Babich en hun medewerkers, die zowel in Hawke’s Bay als in Marlborough de juiste druivensoorten op de beste plaatsen aanplanten, en sinds 1916 een buitengewone ervaring opgebouwd hebben.
De wijngaard langs de Awatere rivier in Marlborough
Om het volledige relaas te lezen: klik hier |
Stijgend succes voor de grechetto van Agricola Goretti
|
|
Na de Arringatore (rode topwijn van het domein Goretti) kan nu ook de grechetto, een verfrissende en aromatische witte wijn op basis van de gelijknamige druif, de laatste tijd op veel bijval van pers en publiek rekenen. De verkoop van deze bescheiden geprijsde wijn neemt dan ook gestaag toe. Zeker voor de komende zomermaanden een aanrader!
Om er meer over te lezen: klik hier. |
Recept en serveertip: bresaola met grechetto (voorgerecht of licht gerecht)
|
Schik per persoon een vijftal sneetjes bresaola (gedroogd Italiaans vlees) op een groot bord en garneer ze met notensla (rucola). Strooi er naar smaak krullen parmesaan (makkelijk met een schilmesje van een blok te snijden) over en overgiet met een fruitige Italiaanse olijfolie van hoge kwaliteit. Serveren met een frisse Grechetto van Goretti … smakelijk! |
Nieuw: Terranoble Carmenère Reserva
|
|
De carmenèredruif is afkomstig uit Bordeaux maar is er zo goed als verdwenen, omdat dit druivenras erg gevoelig is aan ziekten en bovendien vrij laat rijpt. Daarom gedijt dit ras beter in een warm en droog klimaat, en zo heeft de carmenère een nieuwe thuis gevonden in Chili, waar hij rond halfweg de negentiende eeuw werd ingevoerd en tot voor kort een onopgemerkt bestaan leidde omdat hij verward werd met de merlot. Nu ontdekt men stilaan het potentieel van deze vergeten druif, en bij een wijndomein van hoog niveau zoals Terranoble leidt dat tot zeer interessante resultaten … Hun Carmenère Gran Reserva, krachtig, complex en met grote diepte, komt steevast als beste uit de degustaties, en nu kunnen we met de Carmenère Reserva nog een interessant alternatief bieden aan een lagere prijs: hij is soepeler met een diep kleur, rijke aroma’s van vers fruit en koffie en zachte tannine, en behaalde een resem prijzen (o. a. Beste Carmenère Reserva van Chili; gouden medaille op de International Wine Challenge 2001; selectie “Beste rode wijnen van het jaar” van Decanter Magazine; Gouden Medaille Vinalies Internationales 2003).
Om er meer over te lezen: klik hier |
Nieuw: Château Haut Breton Larigaudière "Le Créateur" 2000
 |
Een grote première voor Château Haut Breton Larigaudière : de geboorte van de prestigecuvée "Le Créateur", een uitzonderlijke cuvée afkomstig van een perceel oude wijnstokken en voor 100% gerijpt in nieuwe eiken vaten. |
Onze oenoloog Jean-Michel Garcion (foto) tekende hier voor een wijn met een buitengewone diepte ...
Om er meer over te vernemen: klik hier. |
 |
Nieuwe exclusiviteit:
Tenuta Sant' Antonio, Italiaanse topwijnen uit Veneto
 |
Dit schitterende domein, gelegen net ten oosten van Verona, heeft de ambitie om de absolute top te bereiken en spaart daarvoor kosten noch moeite.
Nu beschikbaar:
- Soave Superiore DOC "Monte Ceriani" 2000
(droge witte wijn)
- Valpolicella Superiore DOC "Monti Garbi" 1999
(rode wijn)
- Valpolicella Superiore DOC "La Bandina" 1998
(rode wijn)
- Amarone della Valpolicella DOC "Campo dei Gigli" 1998
(buitengewoon krachtige rode wijn) Meer info: klik hier. |
| |
 |
|
Andere nieuwe exclusiviteit:
vruchtencrèmes, aperitieven en siropen van het huis Bigallet te Virieu-sur-Bourbre (Isère)
 |
Dit bijzonder ervaren bedrijf (opgericht in 1872!) heeft geïnvesteerd in moderne productiemiddelen maar met behoud van de traditionele technieken (met als basis infusies of maceraties van kwaliteitsfruit) die de kwaliteit van een artisanaal product uitmaken. En dat merk je: alle producten hebben een verbluffende concentratie aan zuivere fruitaroma's!
Wat ook mooi meegenomen is: uiterst verzorgde presentatie, waardoor de meeste Bigallet-producten ook geschikt zijn als geschenkartikel.
Nu beschikbaar:
- Crème de Cassis
- Crème de pêche de vigne
- Crème de framboise
- Apéritif Vin et Pêche
- Apéritif Délice à la pulpe de framboise
- Sirop de citron jinot
- Sirop de grenadine
Meer info: klik www.bigallet.com
|
Domein in de kijker:
Weingut Clüsserath-Eifel, Trittenheim am Mosel
 Gerhard en Waltraut Eifel halen het maximum uit de schitterende rieslingdruif en uit hun uitzonderlijke terroir.
Lees er meer over: klik hier.
Foto: Gerhard Eifel toont hoe een wijnstok moet aangebonden worden.
(2 gebogen vruchttakken in hartvorm) |
