In het jaar 1854 werd de druivensoort carmenère overgebracht van de Médoc (Bordeaux, Frankrijk), zijn geboortestreek, naar de zonnige hellingen met hun koele riviertjes van de centrale vallei van Chili.
Daar wachtte de wijnstok met de groen-rode bladeren en de donkere trossen op wat het lot hem zou brengen, zonder te weten dat zijn soortgenoten in Frankrijk getroffen waren door de dodelijke phylloxera, een plaag die nooit in ons land voorkwam.
Als een Schone Slaapster met diep paars kleur groeide en bloeide de carmenère gedurende bijna 150 jaar zonder onderscheiden te worden van de andere wijnstokken, en zo droeg hij met zijn kruidige toets en zijn diep kleur gul bij tot de rijkdom van de Chileense merlot.
De Franse wijnstokdeskundige Jean-Michel Boursiquot bemerkte in 1994 voor het eerst de bijzondere karakteristieken van de carmenère en gaf een correcte beschrijving van de plant. Na een twee jaar durend gevecht voor wettelijke erkenning kregen de wijnbouwers in 1996 de toelating om de naam carmenère op de fles te vermelden.
Sindsdien vertegenwoordigt de carmenère de identiteit van de Chileense wijnen. Het is inderdaad in Chili dat deze wijnstok de ideale groeiomstandigheden gevonden heeft: de bodem, een zeer regelmatig klimaat met lange uren zonneschijn, grote dagelijkse temperatuurverschillen, een vrij late oogst op het einde van het zomerseizoen, kortom alles wat nodig is om zo’n prachtige en weelderige, fluweelzachte wijn te bekomen.

Met zijn grote diversiteit aan fruitige aroma’s vormt de carmenère een smaakvolle begeleider van een hele waaier van verschillende gerechten. Achter de rijpe aroma’s van zwart fruit schuilt een stevige structuur met delicate toetsen van kruiden en chocolade.
Als een banneling vond de carmenère onderdak in Chili, waar hij herrees om als onze nationale wijn erkend te worden.

Carmenère Reserva

Een heerlijke carmenère, met een intens rijk en donker kleur; hij barst van de verrukkelijke aroma’s en smaken, een samenspel van vijg, tabak, koffie en geroosterde toetsen, met in de mond verfijnde, goed versmolten tannine die uitdeinen in een lange afdronk. Ideaal bij rood vlees, lam en kruidige gerechten. Serveren aan 16-18°.

“Beste Carmenère Reserva van Chili”. 86 punten. Proefpanel Fundación Chile, september 2002

“Warm aanbevolen”, 4 sterren. Proefpanel Decanter Magazine, VK, juni 2002

“Top rode wijnen van het jaar”. Proefpanel Chileense wijnen Decanter Magazine, VK, oktober 2002

“Gouden medaille” International Wine Challenge 2001

Gouden Medaille op de Vinalies Internationales 2003 te Parijs