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12 11, 2013

Guide Hachette 2014

2013-11-12T16:00:12+01:0012 novembre 2013|

Coup de Cœur :

  • Garraud 2010
  • Sarrazin, Mercurey, « les Perrieres », 2011
  • Sarrazin, Givry rouge, « Champs Lalot », 2011
  • Vin Jaune Grand, 2006
  • Château Vignelaure Rosé, 2012
  • Château Lamartine, « Cuvée Expression », 2011
  • Sancerre Blanc, « Les Belles Côtes », Didier Raimbault, 2012
  • Domaine Guillaman blanc sec, 2012

*** :

  • Séguinot Bordet, Chablis, 1 Cru Les Vaillons, 2011
  • Domaine Montine, Emotion, 2011

** :

  • Champagne Michel Lenique, Cuvée Excellence
  • Benoit Gautier, Cuvée St Martin
  • Dom. Montheillet, St. Montez, St Joseph blanc, 2011
  • Paul Mas, Vignes de Nicole, Cabernet / Syrah, 2012
  • Château Paul Mas, rouge, « Clos de Mûres », 2011

* :

  • Château Tayet, « Cuvée Prestige », 2011
  • Château La Croix de Mouchet, 2010
  • Séguinot Bordet, Petit Chablis, 2011
  • Thierry Mortet, Gevrey Chambertin, 2011
  • JL Joillot, Pommard « Les petits Epenots », 2010
  • Bruno Colin, Chassagne Montrachets, « En Remilly », 2010
  • Sarrazin, Givry Blanc, « Champs Lalot », 2011
  • Daniel Pollier, Macon Fuissé Blanc, 2011
  • Champagne Michel Furdyna, « La Loge »
  • Champagne Michel Lenique, Blanc de Noirs
  • Champagne Tarlant, Cuvée Prestige, 2000
  • Domaine Grand, Crémant de Jura
  • Clos de la Rivière, 2012… ???
  • La Source de Vignelaure, Rosé, 2012
  • Domaine Cady, Cheninsolite, 2011
  • Domaine Cady, Quarts de Chaume, 2011
  • Domaine des Caillots, Tradition rouge, 2011
  • Domaine de la Noiraie, Bourgueil, 2011
  • Domaine Montine, Viognier, 2012

Vermeldingen/ mentions/ mentioned :

  • Ch. Lacombe Cadiot
  • Ch. Ludeman de Cedres, blanc, 2012
  • Ch. La Peyre, 2010
  • Chablis, Seguinot Bordet, 2011
  • Chablis, Vieilles Vignes, Seguinot Bordet, 2011
  • Dom. Gavignet, Nuits St Georges, « Les Bousselot », 2011
  • Jean Luc Joillot, Pommard, « Les Rugiens », 2010
  • Champagne Tarlant, Brut Zero
  • Domaine Grand, Château Chalon, 2006
  • Domaine Grand, Vin de paille
  • Pic St Loup, Les Celliers du Pic
  • Floc de Gascogne Rosé
  • Domaine Cady, Cabernet d’Anjou 2012
  • Benoit Gautier, Bubbles Kiss
  • Sancerre blanc, Raimbault, Vieilles vignes, 2011
  • Dom. Montine, Vinsobres, 2011
  • Dom. Crès Ricards, Alexaume, 2012
  • Le page De Vignelaure Rosé, 2012
27 09, 2013

Jacques de Schepper, homme du vin: négociant belge et vigneron de Bordeaux

2017-01-19T09:50:24+01:0027 septembre 2013|

Jacques de Schepper, négociant belge et vigneron à Bordeaux, nous raconte comment son père à créé la société familiale de spiritueux et vins, achetant en 1950 une propriété à St Emilion, Tour Baladoz. Aujourd’hui, les Vignobles De Mour comprennent d’autres vignobles sur le Bordelais : en Médoc et à Saint-Emilion : Château Haut-Breton La Rigaudière, Château Tayet, Château Lacombe Cadiot, et Château la Croizille, où un chai à l’architecture contemporaine vient d’être construit.

Une histoire qui démarre en 1950 à St Emilion

C’est avec l’achat du Château Tour Baladoz par son père Emile, que le vin entre par la grande porte dans la société qui auparavant ne commercialisait que des spiritueux. Et cela ne sera qu’une étape puisque quand les opportunités se présenteront, elles permettront à la société familiale de diversifier ses vignobles en Médoc et en Saint-Emilionnais.
Jacques de Schepper partage ainsi son temps entre son négoce belge et les propriétés familiales bordelaises, évoquant la mémoire de son père qui mettait une journée entière pour venir à Bordeaux, alors qu’il ne lui faut aujourd’hui qu’un peu plus d’une heure.

Le Château La Croizille : le plus récent

C’est en 1996 que Jacques de Schepper apprend par son régisseur que la propriété voisine de Château Tour Baladoz est à vendre. Il l’achète et restructure le vignoble sur près de 15 ans. Et ensuite, c’est à l’outil de vinification et de vieillissement des vins qu’il s’attaque dans un but précis, faire classer ce cru aux voisins prestigieux lors du prochain classement des vins de Saint-Emilion.

Avec le concours d’une architecte Bordelaise avec laquelle il a déjà travaillé sur son chai médocain, ils réaliseront un chai qui permette dans un espace restreint, du fait de la configuration du terrain, de se donner les moyens de faire de grands vins.

croizille_building_front

Un projet architectural novateur

Conçu et réalisé par le cabinet de Marie-Sylvie Delfaut-Gary et Philippe Cordier, le projet architectural de Château la Croizille devait d’abord résoudre des contraintes fortes d’espace restreint et de technicité, et ensuite devait s’intégrer à un paysage de coteau et combe enclavé.

croizille_building

Ce chai donne aujourd’hui à la famille de Schepper et au Château La Croizille les moyens technologiques des grands vins qu’ils veulent y faire. Certains ont pu critiquer l’architecture, mais l’équipe municipale n’avais pas trouvé à repasser sur le travail de l’architecte, femme de l’art.

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