GASCOGNE ROUGE 2024 DOM GUILLAMAN
- Ligging: Te Gondrin, in het hart van de Gascogne, op 150 km ten zuidoosten van Bordeaux.
- Eigenaar: Dominique Ferret, de zesde generatie wijnbouwers
- Bodem: Klei-kalk hellingen
- Bewaarpotentieel: Een wijn om bij voorkeur onmiddellijk uit te drinken maar die eventueel nog een drietal jaar bewaard kan worden.
- Cultuur: afwisselend rij per rij bodembegroeiing en bodembewerking om het aromatisch potentieel te vergroten en stress door watertekort te vermijden; verwijdering overtollige knoppen, ontbladering en zo nodig groene oogst
- Vinificatie: Fermentatie gedurende 2 weken met volledige maceratie op de schil, zachte persing, malolactische gisting, maandenlange rijping op fijne droesem.
- Beschrijving: Een levendige, intense rode wijn met aroma's van rijpe kersen en frambozen, een vleugje cacao, een zijdezacht mondgevoel en soepele tannines.
- Gastronomie: Fris serveren bij het aperitief, bij tapas, charcuterie, grillades en kaas. Lamstajine, bibimbap, gebarbecuede gemarineerde tonijnsteak, salade Caprese met geroosterde nectarines.
This content will be shared across all product pages.
| Jaar: 2024 |
| Wijn kleur: Rood |
| Druivensoort: Merlot, Cabernet-Sauvignon |
| Wijngebied: Sud-Ouest |
| Land: Frankrijk |
| Appelatie: IGP Côtes de Gascogne |
| size: 0.75 L |