Een magisch landschap met een fabuleus potentieel

Degenen die het geluk hebben gehad al langs de wandelpaden van de agglomeratie Saint-Emilion te wandelen hebben misschien, zonder het te beseffen op het land van Château Tour Baladoz gelopen. Als u graag een van de meest magische en diverse landschappen in het gebied wilt zien, bent u bij Château Tour Baladoz op de juiste plek.

Het domein heeft op bepaalde plekken een hoogte van negentig meter, wat bijna het hoogste punt van deze appellatie is. Verder is er ook nog het plateau dat ons domein domineert en waar de grond uit klei en kalksteen bestaat. Ten zuiden van het domein bevinden zich de grote Crus van Saint-Emilion waaronder château Pavie, château Bellefont Belcier, château Larcis Ducasse en uiteraard ook de vlakte van Dordogne. In het oosten bevinden zich château Tertre Roteboeuf, château Godeau en château La Croizille.

In het noorden kijkt het domein uit op château Barde- Haut en château Tour Saint-Christophe en in het westen grenst de wijngaard aan Troplong Mondot, la Mondotte, Bellisle Mondotte en Mondotte Bellisle.

Het valt niet te ontkennen dat we een van de grootste terroirs van kalksteen in de appellatie hebben met een laag grond met een dikte van dertig tot vijftig meter die boven het rotsgesteente van de rivier de Gironde ligt. De vraag is hoe een wijn te maken die al de mineraliteit bezit die ook in de vele geologische facetten vervat zit?

Alle wijnstokken worden aangeplant op het plateau dat op twee à drie niveaus steengroeven rust die soms meer dan 11 meter in de bodem teruggezonken zijn. Het komt wel vaker voor dat op acht of tien meter diepte, in het binnenste van de aarde, zelfs tot tussen de rotsstenen clusters van kiemen van wijnranken worden aangetroffen die de vochtigheid, die in de lucht aanwezig is, opvangen.

70 % van onze wijngaard is op het plateau gelegen en de overige 30 % sluit aan bij de helling van het dal. Daar ontdekken we, niet echt tot onze verrassing, dat ook daar onze wijnstokken over een grote rijkdom en territoriale verschillen beschikken.

Een bodem gaande van pure kalksteen tot mergel, die doet denken aan bepaalde terroirs in de Champagnestreek, tot zandhoudende krijtrots die terloops opduikt en opvalt door de kleurvariatie in de klei (rood, klei-kalkachtige kleur en zelfs blauw, wat ons doet denken aan het terroir van Petrus).

Inderdaad, u hebt het goed begrepen, net als het hele groepje geologie-experten die zich over de zaak hebben gebogen, bent u getuige van een fabuleus potentieel.

De Merlot druif draagt een grote voorkeur voor dit soort bodem en de druif beslaat dan ook 70% van onze wijngaard maar we hebben niettemin ook de Cabernet Franc (20%) en de Cabernet Sauvignon (10%) aangeplant om te samenstelling van onze wijnen te vervolledigen. Het is ondertussen al vele jaren na elkaar bevestigd dat bovenstaande hoeveelheden zich ongelooflijk goed aan dit type van terroir aanpassen.

Lees meer op onze website van De Mour in Soussans (Frankrijk).