Château
AOC Bordeau Supérieur
Gelegen in Ludon-Médoc, enkele kilometers ten zuiden van Margaux, werd Château Lacombe Cadiot in 2004 het vijfde eigendom van de familie De
Schepper.
Niet ver van de bekende Château La Lagune en de Bec d'Ambès waar de Garonne en de Dodogne samenvloeien in de Gironde, genieten de wijnranken van een perfecte ondergrond van klei en zand.
Cadiot
Een moderne visie op Bordeaux. Verschillend van de traditionele Bordeaux blends en de andere wijnen van de familiale eigendommen, wordt Cadiot aangeboden in drie mono-cépages: merlot, cabernet sauvignon en petit verdot.
Achter een elegant maar toegankelijk etiket, wordt er eer gedaan aan de petit
verdot en worden de emblematische druivensoorten merlot en cabernet sauvignon
bewerkt om al hun eigenschappen te onthullen. Voor deze ronde en volle wijn
in de appellatie Bordeaux, wordt alles in het werk gesteld om een fris en uiterst aangenaam fruitig resultaat te bekomen.
Lees hier ons verhaal.
Ons verhaal
Het domein ligt heel dicht bij het zogeheten “Bec d’Ambès”, waar de rivieren de Dordogne en de Garonne samenkomen.
De bodem
De Zonnekoning, ooit eigenaar van Lacombe Cadiot, zag in dat de bodem van Lacombe Cadiot over heel wat kwaliteiten beschikte.
Het wijnproces
De wijn heeft zestien à twintig maanden de tijd om zich tot een klassewijn te ontwikkelen, mede dankzij materiaal van hoogstaande kwaliteit.