GASCOGNE MOELLEUX 'FRISSON' 2024 GUILLAMAN
- Ligging: Te Gondrin, in het hart van de Gascogne, op 150 km ten zuidoosten van Bordeaux.
- Eigenaar: Dominique Ferret, de zesde generatie wijnbouwers
- Bodem: Klei-kalk hellingen
- Bewaarpotentieel: Deze wijn kan jong gedronken worden en meerdere jaren verouderen.
- Cultuur: Afwisselend rij per rij bodembegroeiing en bodembewerking om het aromatisch potentieel te vergroten en stress door watertekort te vermijden; verwijdering overtollige knoppen, ontbladering en zo nodig groene oogst
- Vinificatie: Late oogst, maceratie op de schil, persing onder inert gas, gisting op 18°C om aroma's te extraheren, rijping op fijne droesem.
- Beschrijving: Een zoete wijn met een levendige, intense neus van abrikoos, geconfijte citroen, kweepeer, witte peper en honing. Heerlijke rondheid in de mond met tonen van mango, honing en kruiden, en een heerlijke frisheid.
- Nota: Regelmatig gemedailleerd op het Concours Général Agricole van Parijs
- Gastronomie: Aperitief, dessert wijn, paté en terrine, ganzenlever, blauwe kaas. Romige paddenstoelenrisotto, blauwe kaas uit de Auvergne, perzik- en verbenataart.
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.
| Jaar: 2024 |
| Wijnkleur: Wit |
| Druivensoort: Gros Manseng, Petit Manseng |
| Wijngebied: Sud-Ouest |
| Land: Frankrijk |
| Appelatie: IGP Côtes de Gascogne |
| Inhoud: 0.75 L |